El Secretario de Fomento Económico (Sefoe), Ernesto Herrera Novelo, informó ayer que el crecimiento del 9% en el sector agroindustrial de Yucatán durante el año es resultado de las exportaciones a más de 30 países.
“Yucatán crece porque estamos llevando a cabo el Plan Nacional de Desarrollo Económico y, de igual manera, el Plan de Desarrollo Estatal. Asimismo, gracias al trabajo coordinado y la suma de esfuerzos entre la academia, el sistema productivo y el gobierno federal y estatal”, expuso durante el informe de resultados de la Iniciativa Tsaay.
En el acto, informó que seis empresas locales del sector agroindustrial han alcanzado importantes certificaciones que les han permitido incrementar su competitividad en mercados nacionales y extranjeros.
Se trata de las certificaciones Global Gap, por buenas prácticas agrícolas, Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control de los Alimentos (HACCP, por sus siglas en inglés), IFS Global Markets Food y Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
Explicó que la Iniciativa Tsaay tiene recursos federales y estatales por cerca de nueve millones de pesos para robustecer la cadena productiva del chile habanero en el territorio, mediante la aplicación de acciones estratégicas en tres áreas: articulación del talento humano, fortalecimiento de capacidades y habilidades de negocios, y agrupamiento empresarial.
Punta de lanza
Por su parte, el coordinador del Programa de Iniciativas de Refuerzo a la Competitividad, Mario Sergio López Salazar, dijo que “es muy satisfactorio confirmar que este importante programa se está desarrollando de manera clave en Yucatán, que fue punta de lanza cuando arrancó este esfuerzo en 2014”
“En particular, la Iniciativa Tsaay es un modelo que ha trascendido hacia el fortalecimiento integral de la cadena de valor y, en ese sentido, han puesto los ojos de México en Yucatán”, declaró.
Ante el delegado de la Secretaría de Economía (SE), Adolfo Peniche Pérez, la jefa del Departamento de Análisis y Evaluación de Proyectos de la Sefoe, María Angélica Pérez López, aseguró que “como Estado estamos garantizando las buenas prácticas agrícolas y de manufactura, y estamos sentando las bases para una seguridad alimentaria en el mercado a través de la certificación de firmas locales”.
Detalló que se llevó a cabo el Programa Integral de Innovación Empresarial, con tres módulos de trabajo que fueron inocuidad, estrategias de mercado e iniciativa de innovación, así como financiamiento y herramientas en el ámbito. Además se participó en ferias y foros, se ofrecieron cursos de capacitación en temas como buenas prácticas y comercialización, entre otros, y se creó un premio a la competitividad en el sector.
Derivado de lo anterior, 16 micro, pequeñas y medianas empresas (Mipymes) resultaron beneficiadas en temas de capacitación y consultoría, 24 con Unidades de Producción Demostrativa, 15 con la incorporación de nuevos procesos o tecnologías, y 40 se adhirieron a cadenas de valor de sectores estratégicos.
