Concluye con éxito el segundo encuentro de cocineras tradicionales, allí se concentraron los sabores con los visitantes, secretos expuestos entre fogones.

El mayor secreto para un buen sazón es el amor a la cocina y el cariño que se le imprime al momento de elaborar ese platillo, acuden una 20 mil personas que piden no se olviden de su aportación y que cultiven achiote, que es la base de toda la recadera de la cocina.

Sus nombres completos, así como su lugar de origen lucen en lo alto de cada fogón y ellas, ataviadas con hipiles de gala, muestran sus artes frente al comal.

Apoyadas por casi 200 estudiantes de Gastronomía de la Universidad Tecnológica del Poniente, la Universidad Tecnológica Metropolitana y la Escuela Internacional de Chefs, prepararán platillos tradicionales como relleno blanco, polcanes, x’pelón con puerco, relleno negro, albóndigas en escabeche, entre otros.