Se celebra en la entidad la tercera edición de la Cumbre de la Industria Alimentaria 2015.Con la presencia de más de 500 miembros del sector dedicados a la producción de carne de res, cerdo y pollo de todo el país, así como visitantes de España, Brasil y Colombia.
Por su gran dinamismo en materia energética, turística y productiva, Yucatán es un espacio y un destino de inversión muy atractivo para los empresarios nacionales e internacionales, reconoció por su parte el coordinador General de Ganadería de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), Francisco Gurría Treviño.
El modelo Tipo Inspección Federal (TIF) es primordial, dijo, para garantizar la inocuidad de los alimentos que consume la población y es un instrumento de suma importancia para alcanzar el éxito internacional, a través de las exportaciones.
La Cumbre, que se realiza bajo el lema «Punto de encuentro de los líderes de la industria alimentaria», es un foro de capacitación conformado por seminarios, conferencias magistrales, paneles temáticos y especializados, en el que se abordan temas de interés para el rubro y su red de valor. Igualmente, se intercambian experiencias en innovación tecnológica, nuevas oportunidades comerciales y tendencias a nivel mundial.
En este evento se hablará sobre la actualidad y el futuro del sector pecuario y de la industria, así como de políticas públicas para ser más competitivos y tecnología para aumentar la calidad y seguridad. Asimismo, se entregará el Premio Nacional de Calidad TIF 2015 a las empresas con las mejores prácticas de inocuidad y procesos.
