Page 25 - Revista Yucatán Enero 2022

como la pintan...
una de las ciudades más grandes en Canadá. Algunos transeúntes se detenían a captar el momento mágico de la nieve cayendo, otros más, corrían presurosos a refu- giarse de la helada bruma que nos envolvía cada vez más.
La nevisca arrecia y el suelo súbitamente se tapiza con un manto adiamantado que invita hasta el más aterido, a lanzarse sobre la aparentemente esponjosa nieve para jugar con ella.
Después de un rato, decidí sentarme a contemplar la escena una vez más, mientras me bañaba bajo aquella maravillosa nevada. También, decidí reflexionar acerca de lo que observaba y sobre cómo me sentía.
Estas fueron mis conclusiones:
• La nieve es romántica, pero también despiadada: como turista la idealizas y la disfrutas pero como local, la sufres y la trabajas.
• La nieve es suave, pero asimismo dolorosa: du- rante la nevada, los copos acarician dócilmente tu piel; transcurrido cierto tiempo, la nieve acumulada se congela y el piso se transforma es una trampa resbalosa a la que hay que tratar con cuidado... tanto residentes como via- jeros, uno a uno, caímos al suelo, víctimas de la superficie glacial.
• Simplemente, la nieve representa una dualidad tangible: es muy bonita, pero solo por un rato.
¡Deleita tus sentidos en Bistro Cultural!
Sin duda alguna, el desayuno es la comida más importante del día. Su relevancia recae en que es el primer alimento que se consume luego de un largo periodo
de estar dormidos, además de brindarnos la energía necesaria para que nuestro día tenga mayor rendimiento.
Para ello, Bistro Cultural y Bistro Cultural Santiago te ofrecen exquisitos desayunos preparados con la calidad y nutrientes que solo el chef Yohann Chavineau y su equipo te pueden garantizar; disfruta de un Croque Madame o de un delicioso Omelette, así como de sus waffles, crepas, crossaints, omelettes, patés y mermeladas caseras, la amplia variedad de postres, su selección de frappés y bebidas, las comidas del mediodía, ¡y mucho más! Todo, por supuesto, con las más altas medidas de higiene y salubridad.
¡Disfruta del sabor de Bistro Cultural en cualquiera de sus tres sucursales! Tu paladar y corazón te lo van a agradecer.
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- BC Santiago: Calle 57 No. 553-A por 70 y 72, Centro; a un costado del Cine Rex
- BC Fusion: Calle 25, por 20 y 22, col. García Ginerés
Facebook: @Bistro.Cultural Tripadvisor: bistroculturalmerida
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