Afiliados a la Canirac se suman a cruzada contra sobrepeso

Desde ayer, 21 restaurantes afiliados a la Canirac en Mérida darán información sobre la cantidad de calorías que contienen cada uno de sus platillos como parte de la Estrategia Nacional para la Prevención y Control del Sobrepeso, la Obesidad y la Diabetes, firmada ayer en presencia del Secretario de Salud, José Narro Robles, y el Gobernador Rolando Zapata Bello.
El acto tuvo lugar en el Centro de Convenciones Siglo XXI al filo de las tres de la tarde, a la hora del almuerzo, por lo que el titular de Salud federal bromeó al decir que “vamos a llegar mustios a probar una tortilla porque dicen que son 58 calorías. Y el que pida jorochos, yo jamás los he comido, los pediré por gusto, pero son 700 calorías; o si alguno va ahora a tomar su pipián de pavo, pues échele que son mil 300 calorías”.

Es una ecuación

“Ahora esto es una ecuación, es una igualdad. Por un lado, es lo que entra y por otro lo que sale, lo que quemamos, entonces si toman sus jorochos o su pipián de pavo hagan unas tres horas de ejercicio y ya, se resolvió el problema. Se puede. Porque hay un dicho que yo aprendí en un libro, dice Leonardo Padura en Herejes, lo cito de memoria, no es textual: La virtud está en la continencia y no en la abstinencia”, indicó.
“Seamos virtuosos, contengámonos, tomemos las medidas, sepamos, informémonos y hagamos cosas por nuestra salud, este es un ejemplo de que nadie puede ser sano por cada uno de nosotros, por más que nos quiera, una madre no puede ser sana por el hijo, sí puede ayudar llevándolo al médico, vacunándolo, dándole de comer lo que se requiera, pero no puede hacer otra cosa”, señaló.

Cuatro foros

A la par, ayer se desarrolló el primero de cuatro foros sobre el tema que se harán en el país, como resultado del acuerdo entre la Comisión Federal de Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) y la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac).
El funcionario federal detalló que, en cumplimiento del convenio de colaboración suscrito con la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentos, a partir de hoy, establecimientos de este giro ubicados en esta Entidad incluyen en sus menús o escaparates, la cantidad de calorías que contienen los alimentos y bebidas no alcohólicas.
La única manera de resolver el grave problema que en nuestro país representa la obesidad, el sobrepeso y la diabetes, es con el trabajo coordinado entre sociedad y gobierno, dijo.
Al empezar su discurso, Narro Robles se refirió a la gira que tuvo con el Gobernador desde Tekax. “Me ha hecho una doble maldad el día de hoy, en los dos eventos me ha puesto a mí al final y me ha echado la localía en cara, pero el béisbol es una de mis pasiones sólo superada por el amor a mi mujer. No se rían”.
“En el béisbol el local cierra y se le olvidó, ¿verdad? Y si ustedes se fijan él fue muy concreto, tomó si acaso tres minutos, me dejó sus otros 17 a mí. Y lo hizo porque es sensible, es un político extraordinario, lo ha demostrado gobernando Yucatán, con el contacto con la gente y ahora en esa sensibilidad porque son las tres de la tarde, porque hemos estado hablando de comida, a todo mundo le urge que termine y ya se amolaron, falta un rato”.
“Pero él tuvo la culpa de que llegáramos tarde, por ese complejo de culpa habló tan poquito. Es cierto que el avión de la Ciudad de México se retrasó como 25 minutos, pero la inauguración del Hospital en Tekax se retrasó una hora porque se pasó saludando a todos y cada uno de los habitantes del pueblo y eran como 4,500 los que asistieron”, dijo en tono de broma.

Fuente: Por Esto!