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Dieta mesoamericana, orígenes

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Dieta mesoamericana, orígenes

Se presentará mañana, a las 4:00pm, un documental que habla sobre la dieta que pudo existir en Mesoamérica entre el 10600 y 4400 años antes de la invención de los comales y cultivos de las especies básicas del sistema agrícola tradicional conocido como milpa, fundamental en esas civilizaciones.

En la función estarán presentes los doctores Patricia Colunga y Daniel Zizumbo, investigadores de la Unidad de Recursos Naturales del CICY y productores del documental, la proyección se llevará a cabo en Auditorio Principal del Centro de Investigación Científica de Yucatán A.C. Calle 43 No. 130. Col. Chuburná de Hidalgo.

mesoLa proyección de este trabajo documental se liga con el 2º Encuentro Culinario del CICY que se realizará el 25 de septiembre con el fin de promover el uso de productos que se generan en los solares mayas.

Toda la información está disponible en el sitio: http://www.cicy.mx/2o-encuentro-culinario

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