Cultura

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Del sabor nace el amor

Gracias al aporte cultural de las técnicas culinarias aplicada a nuestra tradicional -y deliciosa- cocina yucateca, Mérida fue recientemente reconocida por la UNESCO como “Ciudad Creativa”. ¡Conoce algunos de los platillos yucatecos más

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Mazamitla. El encanto de la sierra jalisciense.

Por Guadalupe Meza Al sur del lago de Chapala, entre las sinuosas montañas de la Sierra del Tigre y a menos de dos horas de Guadalajara se encuentra Mazamitla, un pueblo mágico que

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Pomuch: Tierra de panes, huesos y sapos

Por Francisco F. Gamboa Fotografías: Julio Leal “Cuando paso por Pomuch para mí es un placer, platicar con Rafael y comer pan de Pomuch” Ubicada en el llamado Camino Real entre Mérida y

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Tamales, alegría que nos une

“¿A quién le tocan los tamales?” es la frase más repetida por excelencia al terminar de partir una rosca de reyes pero, ¿qué relación hay entre este famoso alimento prehispánico y una tradición

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La bruma

A Pablo Neruda «Es tan corto el amor y es tan largo el olvido» Por: Rafael Aguiar 8 de agosto 2015   La bruma Invade sin cesar Todo a su paso Sobre la

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La Catedral de Campeche

A veinte años de haber sido declarada Patrimonio Cultural de la Humanidad por la Unesco, la ciudad amurallada alberga en su centro histórico una de las catedrales más hermosas de nuestro país. ¡Conócela!