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Pulpo maya, escaso y caro

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Pulpo maya, escaso y caro

El precio del pulpo nivela la escasez de la especie, dijo a fórmula Luis Ernesto Martínez, esta no ha sido la mejor temporada, pero el mercado equilibra la balanza. El robo a cargamentos del producto ha sido otro factor negativo. pulpo14022014_p

Con la finalidad de obtener la marca colectiva Octomaya del molusco que se captura en aguas campechanas, empresarios se reunieron con el secretario de Pesca, José del Carmen Rodríguez Vera, para que en un lapso de seis meses la entidad esté en condiciones de comercializar el pulpo, sin intervención de comerciantes del vecino estado.

“La mayoría del pulpo campechano se comercializa a través de canales de Yucatán. También es sabido que la mayoría de este pulpo proviene de Campeche, y en el taller-reunión de dos días se le va a explicar a los empresarios cuáles son los requisitos y ventajas de comercializar el octopus maya bajo una marca colectiva”, expuso.

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