Don Rafael Aristi falleció este jueves 25 de junio, a causa de un paro respiratorio. Descanse en paz.
En muchos pueblos del mundo al cocotero le llaman árbol de la vida
“Si la pasión aconseja es, a veces, más y mejor que la reflexión, porque da más fuerza.”
(Vauvenargues)
Por José Luis Preciado.
Hemos llegado al mundo del coco, son 64 hectáreas de verde y vida, toda una contribución a la economía y la ecología de Yucatán, así, atrás queda el desierto de mayo en que se han convertido todos estos campos otrora rentables henequenales pero hoy abandonados, ante la falta de agua y de interés por cultivarlos. Aquí en esta huerta madre del coco enano, se nota la mano de un hombre cargado de pasión y de sueños, su vida ha sido salvada varias veces de esa soledad que suele acompañar al hombre emprendedor, aquel a quien tildan de loco cuando sueña con las cosas más grandes y se levanta temprano por la mañana e intenta a realizarlas… se trata de Rafael Aristi Arcila, cuya pasión es su desvivir. Irradia coco por los cuatro costados, se ha convertido en todo un experto abrevando conocimientos de científicos del mundo y también de la gente de Oxtapacab, de la misma manera en que “poco a poco le entra agua al coco”.
En Oxtapacab está toda su fortuna, peso a peso, algunas veces ha tenido que empeñar hasta la camisa, viajando en colectivo con los campesinos de la zona y apostándole al futuro; sin embargo, el tiempo le dio la razón ante quienes profetizaban su fracaso, y así después de unos años, he aquí el milagro, la naturaleza le dio el mejor regalo: la huerta más hermosa y productiva de coco enano con tecnología “oxtapacabita”. El coco que Rafael Aristi cultiva es de una pureza genética a toda prueba, resistente al amarillamiento letal del cocotero.
Expertos de diversas partes del mundo como Brasil, Inglaterra y Estados Unidos han acudido a constatar la calidad de esta plantación, una y otra vez Rafael ha pasado la prueba y con ánimo totalmente renovado levanta los hombros y desde la humildad de Oxtapacab, Yucatán, planta cara afirmando que “hoy ya existe una sólida resistencia al amarillamiento del coco”.
Sin embargo, no todo es coco sobre helado –o miel sobre hojuelas- porque la sentencia que reza “tendrás que demostrar ante otros, lo que los locales no quieren ver” es cierta. Veracruz es uno de sus mejores clientes, su empresa ColatinCo manda a los jarochos más de 80 mil plántulas al año. Desde luego, espera que en Yucatán puedan pronto darse cuenta de la calidad y capacidad para distribuir toda la planta requerida en nuestra propia región, y es que el mercado del coco en el mundo es tan grande que hay espacio para todos y mucho más por surtir.
Esa demanda creciente lo carga de energías y de pasión, mismas que constituyen el motor que ahora lo llevó a instalar un procesadora de coco, en la cual se elaboran galletas, aceites comestibles y untables, mermeladas, horchata, leche de coco, kalúa y coco rayado para repostería, así como ha emprendido el cultivo de otras frutas tropicales que muy pronto inundarán de sabor los anaqueles de los supermercados. En otros lugares se hacen muebles con palma de coco, cucharas, techos de casas y muchas otras cosas. Hoy su negocio comercializa semillas, plantas, cocos frescos para consumo, y hasta la plantación completa, ofreciendo desde la perforación pozetas, riego y la asesoría completa.
“El coco es una respuesta para el campo de Yucatán”, dice el soñador Aristi mientras cristaliza un nuevo proyecto en Conkal: “únicamente se necesitan 20 hectáreas para demostrar que en la ex zona henequenera podemos hacer que resurja el milagro de un nuevo oro verde, sólo que ahora en racimos y colgado de palmeras enanas”, mismas que en menos de dos años ya están produciendo sus primeros frutos cuya agua y comida alcanzará para más de 60 años. Como ya se dijo, al coco sólo le hace falta agua, limpieza y mucho sol para regalarnos “palmeras borrachas de sol”, como versa la canción de Agustín Lara. La luz solar más el agua en poca cantidad que reciben los cocoteros a través de ductos -sólo un chorrito por mata- se logra el milagro que se puede constatar en Oxtapacab.
Quedan unas 300 mil hectáreas en Yucatán para hacer la transformación agrícola que al estado le urge vía cocoteros. Hay agua, sol y también sabemos de buena fuente, que hay muchos soñadores como Rafael Aristi.
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Junio 26th, 2009 at 5:11 pm
Ayer me entere de esta mala noticia de su muerte y hace apenas 4 dias fue su cumpleaños.. el 21 de Junio de 1946 nacio Rafael Aristi. Hombre al cual quise mucho.. el fue mi padre, porque aunque no me halla engendrado, para mi siempre lo fue pues el se hizo cargo de mi y mis hermanos por muchos años, fue la imagen paterna que estuvo a nuestro lado y apesar de que mi mama y el se separaron siempre se preocupo por nosotros y estaba alli para nosotros. Me duele mucho saber que no podre estar en Merida para su adios porque estoy arreglando mis papeles aqui en ESTADOS UNIDOS y no puedo irme… me siento atada de manos, pero el sabe que lo quiero mucho y siempre lo voy a recordar toda la vida. Y si esta en mis manos ayudare a que su sueño se haga realidad.. .. porque el siempre me contaba de sus cosas con tanto interes.. y no puee ser que con su muerte tambien se mura todo su trabajo y empeño espero todo esto siga y puedan lograr lo que el queria.
Yo desde aqui le pido a Dios su descanzo en paz… y resignacion para toda su familia… y me incluyo alli porque no sea de sangre siempre sere su hija del alma.. y aqui su “IGUANA RARA”(asi me decia) lo va a extrañar mucho.
PAPA: TE VOY A EXTRAÑAR MUCHO!!! TE QUIERO!!
Junio 28th, 2009 at 6:19 pm
Adios al hombre visionario que hizo producir la tierra con la semilla de sus sueños, al caballero siempre amable que irradiaba optimismo y que creyo en si mismo.
Don Rafael te nos adelantaste, Gracias por tu ejemplo y estoy seguro que la semilla que sembraste en tus amigos germinara acampañanada de una oracion para que descances en Paz.
El Señor este contigo y te reciba con los abrazos abiertos
Junio 29th, 2009 at 10:05 am
MARIAN, LINDOS Y CARIÑOSOS COMENTARIOS SOBRE RAFAEL (TU PAPA) ESTOY DE ACUERDO EN TODO LO QUE ESCRIBISTE,ME CONSTA. RAFAEL, AUNQUE NO LO FRECUENTABA MUCHO SIEMPRE LO CONSIDERE UN GRAN AMIGO, UN LUCHADOR, TRABAJADOR INCANSABLE, HONESTO Y SIEMPRE CON LAS PILAS BIEN PUESTAS Y CARGADAS, PUES NO SOLO LUCHO POR SUS IDEALES CONTRA UNA SOCIEDAD DIFICIL SINO CONTRA LA MISMA NATURALEZA, A LA CUAL VENCIO PRUEBA DE ELLO SU HUERTA MADRE COMO APACIONADAMENTE LE DECIA. RECUERDO MUCHO LOS PASEOS POR DICHA HUERTA EN OXTAPACAB EN LOS QUE CON TANTA FE Y ORGULLO NOS PLATICABA SUS PROYECTOS Y ADEMAS SIEMPRE FUE UN HOMBRE DE GRAN CORAZON, DESCANSA EN PAZ AMIGO, DESCANSA EN PAZ RAFAEL, TUS COCOS TE MANTENDRAN SIEMPRE VIVO.
Julio 1st, 2009 at 3:04 am
Tuvimos la fortuna de conocer a Rafael y visitarlo con mi familia y amigos varias veces, fueron momentos muy agradables que pasábamos con él, pues era un excelente anfitrión y nos hacia sentir realmente estar en casa, además siempre con excelente buen humor y generosidad. Cada visita siempre el obligado y ansiado recorrido para visitar las plantaciones de los cocoteros ver sus avances y escuchar sus proyectos en marcha y por realizar, también cada visita nuevos logros. Me siento triste por su perdida, pero feliz por todo lo que logró. Dada la persona que él era creo que no se ha ido sigue viviendo en toda su obra y sobre todo en el cocotero vivo. Que su ejemplo sea para creer en que se pueden lograr las cosas si uno es perseverante, paciente y entusiasta. Espero que sus proyectos continúen, como él ahora ya que su vida no terminó sino continua manifestandose de otra forma, en las plantas de cocoteros.
Julio 1st, 2009 at 9:19 am
A SUS AMIGOS DE LA SEDARPA, NOS DOLIO MUCHO ENTERERARNOS DE SU MUERTE UN HOMBRE EJEMPLAR POR SU GRAN CORAZON Y LUCHADOR INCANSABLE MUY AMABLE Y ALEGRE PERO SOBRE TODO MUY SENCILLO. DON COCO COMO LO LLAMABAMOS AQUI, LO VAMOS A EXTRAÑAR MUCHO Y LO RECORDAREMOS CON MUCHO CARIÑO. PORQUE HOMBRES COMO EL POCOS.
Julio 2nd, 2009 at 3:54 pm
José Luis Preciado
tuve la dicha de conocerlo solo un sábado, fue suficiente para tomarle cariño.En esta vida hay algunas personas cuyo carácter y forma de ser “tocan con una varita mágica” a quienes les conocen. Así fue Rafael Aristi, apasionado por el campo, conocedor como pocos de cómo funciona el ciclo del coco. Hay un detalle que relatamos en la edición que viene de la revista Yucatán Rural, Rafael decía “cada vez que me registro en un hotel a donde vaya, a cualquier parte del mundo pongo en la línea que dice profesión de ficha de registro “Rafael Aristi, X maoficio” ese sábado le mencioné que era en realidad un hombre con vagancia, frase que le encantó y apuntó la idea para su próximo viaje.
Julio 2nd, 2009 at 8:59 pm
PUES PAPA FUE UNA BENDICION AVERTE TENIDO COMO PAPA, COMO DICE MARIAN AUNQUE NO SOMOS DE LA MISMA SANGRE, PERO TU FORMASTE ESTOS CORAZONES,ME DUELE MUCHA ESCRIBIR ESTA CARTA Y ME DUELE MAS NO AVER PODIDO TENER LA OPORTUNIDAD DE ESTAR MAS TIEMPO A TU LADO Y APRENDER MAS DE TI, Y AVER PASADO MAS TIEMPO CONTIGO. GRACIAS POR ACONSEJARME COMO LO HACIAS Y CUIDARNOS, POR QUE SIEMPRE CONTAMOS CONTIGO Y SIEMPRE NOS TRATASTE CON MUCHO CARÑO Y AMOR. ME DA MUCHA TRISTESA NO PODER HABLAR CONTIGO OTRA VES Y ME ARREPIENTO DE LAS VECES QUE TUBE DE HABLAR CONTIGO Y NUNCA LO HICE, FUISTE UN PARTE MUY IMPORTANTE EN MI VIDA Y SIEMPRE LO SERAS!! TODAVIA PUEDO SENTIR ESE SENTIMIENTO PATERNO QUE SENTIA CUANDO ESTABAS TU !!! VIVIR EN UNA HACIENDA Y DESPERTAR 1 HORA ANTES PARA IR A LA ESCUELA DE MERIDA Y TODOS LOS LINDOS RECUERDOS QUE DEJASTE SIEMPRE ESTARAN CONMIGO, COMO LA FIESTA DE MI PRIMERA COMUNION Y TODOS LOS CUMPLEAÑOS QUE PASAMOS JUNTOS SIEMPRE ESTARAN AQUI. ES UN ORGULLO AVER TENIDO ALGUIEN COMO TU!! FUISTE UN GRAN HOMBRE EN TODO LO QUE HICITE Y SIEMPRE LO COMPROBASTE Y TODOS TUS FAMILIARES, TUS AMIGOS, Y TODOS LOS LUGARES EN DONDE LLEGUEN ESOS COCOS SE ACORDARAN DE TI , YO EN TODO MOMENTO PUES TUS CONSEJOS ME SIGUEN GUIANDO, HOY ME COMPRE UNA CAMISA Y ME ACORDE QUE ME DECIAS 100% ALGODON Y ESO HICE. ME PODRIA TARDAR HORAS ESCRIBIENDO DE TI Y CUANTO TE ESTRAÑAREMOS, PAPA GRACIAS POR QUERERNOS DE ESA MANERA Y AMARNOS, FUISTE UN GRAN PADRE UN ORGULLO PARA MI Y SIEMPRE LO SERAS, TE QUIERE MUCHO !!! TU HIJO EL MAS PEQUEÑO (EL CHEL) DISFRUTEN A SUS PAPAS A HORA QUE PUEDEN!!
Julio 6th, 2009 at 12:16 pm
Don Rafael, como siempre le dije y nunca pude dejar de hacerlo, y sabe porque? porque el calificativo “Don” se lo merecen muy pocas personas y usted era una de esas poquísimas gentes.
Hoy ya no está con nosotros y no sabe la falta que nos hace, su presencia siempre entusiasta, alegre y bondadosa. En Veracruz le llaman Don Coco y aquí en nuestro terruño lo llamamos “Don Bondad”. Doy gracias a Dios por haberlo puesto en mi camino, no cualquiera puede tener un amigo del alma, un ángel guardián y un apoyo valioso en una sóla persona, y todo eso fué usted para mí. Gracias Dn Rafael Aristi Arcila por lo mucho que me enseñó. Ya sé mucho del coco pero comparado ésto con las enseñanzas de la vida que me transmitió el cocotero se queda chiquito.
Siempre le recordaremos con cariño, admiración, alegría y respeto que usted nos merece a mí en lo personal y a mis tres hijos: William, Rodrigo y Daniel que junto conmigo hoy le decimos hasta luego y que Diosito le bendiga por siempre.
Julio 18th, 2009 at 9:54 am
TIO RACH, DESCANZA EN PAZ, INNUMERABLES VECES QUE TUVE EL HONOR DE IR A OXTAPACAB, AHI CON RAFAEL JR, ESTAR CON LOS CABALLOS, Y TU PROYECTO DE LOS COCOS QUE PERDURARA PARA LA HISTORIA, YA ESTAS CON TU PAPA DESCANSANDO.
Septiembre 12th, 2009 at 7:46 pm
Adiós, hermano del alma.
Nos estaremos viendo.
Diciembre 4th, 2009 at 3:07 am
YA SON 6 MESES DE TU PARTIDA Y .. TE EXTRANIO MUCHO!!! TE QUIERO!! BESOTES DONDE QUIERA QUE ESTES!! TE AMO!
Noviembre 21st, 2010 at 2:48 pm
UN RECONOCIMIENTO A DON RAFAEL ARISTI POR TODO SUS LOGROS EN EL CAMPO YUCATECO UN VERDADERO EJEMPLO PARA LOS YUCATECOS, Y UNA INFORMACION PARA JOSELUIS PRECIADO NO EXISTEN LOS COCOS RESISTENTES AL AMARILLAMIENTO LETAL SOLO LOS HAY TOLERANTES EN CIERTOS PORCENTAJES AY QUE LEER MAS AMIGO.
Marzo 18th, 2011 at 5:06 pm
I met Don Rafael briefly whilst on holiday with my wife in Bariloche, Argentina in January 2007. We enjoyed the Don’s company over several days and shared a wonderful meal with him on the day that he left Bariloache for Mexico via Panama. Some people make an immediate impact with the force of their personality and innate enthusiam - Don Rafael was such a person. May he rest in peace, God bless him.
If his family is interested I have a great picture of him.
John Stone